Vino de arroz & vinagre y japonés

El vino de arroz japonés también se conoce como mirin. Se emplea en platos, salsas o para condimentar el arroz del sushi. Añade un toque de acidez a tu aliño, arroz de sushi o ensalada con el ume su (vinagre de ume) o el genmai su (vinagre de arroz integral).