Bolas de energía con jengibre y cúrcuma

Solo endulzado con jarabe de arce
Sin gluten
Vegano
TentenpiéGalletas y dulces8-10 bolas20 minuten preparar
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Necesitas esto

Jengibre troceado50 g
Albaricoques120 g
Crema de avellana120 gCúrcuma jengibre latte20 g
Sirope de arce puro grado c2 cucharada
Harina de almendra 100%60 g

Batería de cocina

Procesador de alimentos

Así se hace

  1. Corta el jengibre confitado en trozos grandes.
  2. Muele los albaricoques en el procesador de alimentos hasta convertirlos en una masa uniforme.
  3. Pon todos los ingredientes en un cuenco y mezcla.
  4. Haz bolitas de masa.
  5. Rueda las bolitas en el azúcar de coco.

Consejo(s)

  • ¿No te gusta mucho el jengibre? Usa cúrcuma latte vainilla y sustituye el jengibre confitado por trozos de moras.