Chips coreanas de Nori

Coreano
Un aperitivo de algas: ¿verdad que es exótico? Las chips de alga nori son muy típicas en Japón y Corea. Se pueden comprar en las tiendas envasadas en plástico, o puedes hacer tus chips de alga nori. ¿Te gustaría probar?
TentenpiéTentempié salado10 porciones15 minutos preparar
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Cocinero

Ingrid Duifhuizen
Ingrid es la gerente de marca en TerraSana. Ama la comida: cocinar, comer, compartir comidas, escribir y hablar sobre ello. El desarrollo de recetas y la fotografía de alimentos son sus pasiones secundarias.

Así se hace

  1. Poner el aceite de sésamo en un bol. Colocar una hoja de nori con el lado brillante hacia arriba y engrasar ligeramente con aceite. Rociar con sal.
  2. Repetir con las otras 9 hojas.
  3. Calentar una sartén sin aceite a fuego medio.
  4. Poner la primera hoja de nori en la sartén con el lado sin brillo hacia abajo y presionar con una espátula plana. Después de 15 segundos, colocar la segunda hoja con el lado sin brillo sobre la primera hoja. Dar la vuelta después de 15 segundos. De este modo, la segunda hoja estará con la cara sin brillo hacia abajo. Ahora colocar la tercera hoja con la cara sin brillo sobre la hoja y darle la vuelta. Repetir esta operación hasta que todas las hojas se hayan horneado durante 15 segundos.
  5. Dejar enfriar las hojas y cortarlas en cuartos o en nueve.

Consejo(s)

  • Guardar las patatas fritas en un recipiente hermético. También delicioso en sopa rame o miso.