Garbanzos tostados con miso

Sin gluten
Vegano
Libre de frutos secos
Rico en proteínas
Libre de cacahuetes
Mediterráneo
Puedes hacer fácilmente un bocado de alto contenido proteínico con una lata de garbanzos y un
puñado de condimentos. Esta es una alternativa muy rica a un
tentempié lleno de grasa. Los garbanzos tostados también son muy sabrosos en una ensalada,
con fideos o como relleno para un wrap.
TentenpiéPlato vegetariano2-3 porciones15 minuten preparar
Compartir:

Así se hace

  1. Precalienta el horno a 220 °C.
  2. Escurre los garbanzos. Guarda el líquido.
  3. Mezcla el aceite de sésamo, el shiro miso y el tamari hasta que sea una pasta lisa, si es necesario con una pizca de aquafaba (líquido de garbanzos).
  4. Cubre todos los garbanzos con la mezcla.
  5. Distribuye los garbanzos en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
  6. Tuéstalos en el horno durante 10 minutos hasta que estén dorados.

Consejo(s)

  • * ¿Quieres darles más sabor? Añádeles hierbas o condimentos adicionales. Por ejemplo, una cucharadita de tahin o pasta de nueces, cúrcuma ginger latte, jarabe de jengibre, gomashio, miso o hierbas como ras el hanout, cúrcuma, pimentón, cayena y comino.