Helado de mango-amazake
No hay nada como disfrutar un helado después de una buena cena. ¡Puedes hacer este helado en 5 minutos, sin necesidad de una máquina para helados! Te queda aún mejor si usas fruta congelada y sirves el helado inmediatamente.
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Así se hace
- Pon los trozos de mango congelados y el amazake en la licuadora. Muele hasta que se forme una sustancia semejante al hielo.
- Agrega luego la menta, el limón y el azúcar de coco y mezcla nuevamente.
- Adorna con algunas hojas de menta.
Consejo(s)
- Si quieres conservarlo en el congelador, revuelve el hielo de vez en cuando durante las primeras 4 horas para evitar que se cristalice.
- Este helado de mango y amazake es delicioso combinado con arroz de coco tibio y pegajoso. Hierve 100 gramos de arroz para sushi hasta que esté casi seco y añade en los últimos 5 minutos 50 gramos de amazake y 50 gramos de coco molido. Adorna con 2 cucharadas de virutas de almendra tostada.
