Magdalenas veganas de zanahoria y cúrcuma. Sin azúcar, mantequilla ni huevos

Solo endulzado con amazake
Libre de soja
Libre de frutos secos
Libre de cacahuetes
Sin gluten
Sin trigo
Vegano

El amazake es increíble. En esta receta, con tan solo un bote de amazake reemplazaras el azúcar, los huevos y la leche. ¿Puedes creértelo? Y gracias al uso del aceite de coco también podrás evitar el uso de la mantequilla. Puedes preparar deliciosas magadalenas veganas con una maravillosa textura y sabor, completamente veganos. Súper fácil. Listas en menos de 40 minutos.

DesayunoGalletas y dulces8-10 magdalenas40 minuten preparar
Compartir:

Necesitas esto

Avena laminada250 g
Zanahoria300 g
Cúrcuma vainilla latte1 cucharada
Aceite de coco (inodoro)100 g
Amazake de arroz integral1 bote
Levadura en polvo2 cucharadita
Saluna pizca

Batería de cocina

Procesador de alimentos
Procesador de alimentos
Horno

Así se hace

  1. Precaliente el horno a 200 ° C.
  2. Ralle finamente las zanahorias en un bol grande.
  3. Añada todos los ingredientes y mezcle todo bien.
  4. Engrase la bandeja de muffins y rellénela con la masa.
  5. Hornee durante unos 30 minutos.

Consejo(s)

  • Estos panecillos no son súper dulces. ¿Quieres que lo sean? Luego agregue 50 g de azúcar de flor de coco.