Plato de salteado tailandés con tofu y ume
¿Cómo hacer pad thai de verduras o incluso pad thai vegano en casa tal como lo obtienes en las calles de Tailandia? Sumérgete en la comida callejera tailandesa y entra en la cocina para este sabroso pad thai vegano. Una deliciosa receta tailandesa con fideos de arroz sin gluten. Usualmente se usan los fideos de vidrio un poco más duros para el pad thai, pero eso significa que si usas los fideos sin gluten de TerraSana para este pad thai, no necesitas cocerlos. El tofu requiere algo de trabajo preparatorio, pero por lo demás, principalmente usas ingredientes que ya tienes en casa. ¡Un pad thai sencillo con tofu!CenaPlato wok1 porcion20 minutos preparar
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Así se hace
- Corta el tofu en cuadrados pequeños de 1x1 cm. Mézclalo con el tamari, la salsa picante y la pasta ume. Deja marinar. ¡Cuanto más tiempo, mejor!
- Cocina el ramen durante 2 minutos en una olla con abundante agua hirviendo. Escurre y pasa por agua fría.
- Pica finamente la cebolla roja y las cebolletas.
- Corta el ajo en rodajas finas.
- Derrite el aceite de coco en la sartén. Fríe el ajo un minuto hasta que esté dorado. Saca el ajo del aceite y déjalo aparte.
- A continuación, fríe la cebolla roja en la sartén. Añade el tofu y fríe durante unos 3 minutos.
- Añade el jarabe de jengibre o el azúcar de coco.
- Añade las cebolletas y continúa friendo. Añade los brotes de judías si no te gustan cuando están crudos.
- Añade los ramen de arroz y fríelos brevemente junto con lo demás.
- Sirve los platos.
- Reparte los ingredientes sobre el pad thai: un puñado de brotes de soja, pedacitos de lima, cacahuetes tostados y, eventualmente, algo de salsa picante.
Consejo(s)
- En el Pad Thai tradicional, se utilizan fideos de arroz planos. Por lo tanto, nuestros fideos Pad Thai son los más adecuados para esta receta de Pad Thai. Su forma se asemeja mucho a la tagliatelle. ¿No puedes encontrar nuestros fideos? ¡No te preocupes! Aún puedes hacer Pad Thai utilizando fideos de arroz tailandeses o ramen, ¡ambas opciones deliciosas! Tú decides.
