Tom kha kai

Name: Tom kha kai
Total time: 15 min
Yield: 2-3
Cuisine: Tailandés
Ingredients: La hierba de limón; Jengibre; Pimiento picante; Pasta de curry rojo tailandés; Ajo; Cebolla; Aceite de coco (inodoro); Hojas de lima; Agua; Brotes de soja; Tamari; Cilantro fresco; Leche de coco baja en grasas

Libre de frutos secos

Libre de cacahuetes

Sin gluten

Vegano

Sin azúcar

Tailandés

Tom kha kai is a well-known Thai soup. With these herbs and TerraSana coconut milk you can make a delicious soup in 15 minutes. Full of scents and flavors from the east.

AlmuerzoSopa2-3 boles15 minuten preparar

Así se hace

Aplastar el tallo de hierba de limón. Cortarlo por la mitad a lo largo.
Rallar el jengibre. Picar finamente las chiles rojos. Prensar el ajo. Picar la cebolla lo más fina posible.
Poner el aceite de coco en una olla, junto con la cebolla, el jengibre, la guindilla y el ajo. Freír durante 2 minutos.
Añadir la pasta de curry rojo y freír durante 1 minuto más.
Enfriar con agua. Añadir la leche de coco, las hojas de lima y la hierba de limón.
Cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Condimentar al gusto con tamari. Probar bien y ajustar si es necesario.
Dividir la sopa entre 3-4 cuencos.
Terminar con brotes de soja y cilantro.
Las hojas de lima no se comen.