Tostada de aguacate con umami
La tostada de aguacate es tu opción si comes vegano. Si quieres algo de verdura en pan (sí, el aguacate es en realidad fruta), entonces el aguacate en pan es una elección obvia. Pero, ¿cómo hacer especial una tostada de aguacate tan sencilla? Nosotros lo hacemos con nuestra deliciosa salsa umami y una pizca de guindilla o cayena. Los garbanzos cocidos al horno le dan un toque extra, pero por supuesto no son obligatorios. (Pero la salsa umami sí es obligatoria 😉 )
AlmuerzoPan y sandwich1 porcion15 minutos preparar
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Así se hace
- Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
- Enjuaga los garbanzos y sécalos con un paño de cocina. Mezcla los garbanzos con 1 cucharadita de salsa umami.
- Extiende los garbanzos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Ásalos en el horno precalentado durante 5-8 minutos.
- Tritura el aguacate. Mézclalo con 1 cucharadita de salsa umami y una pizca de pimienta de cayena (opcional).
- Tuesta el pan omega 3 (opcional).
- Unta el aguacate sobre el pan proteico.
- Saca los garbanzos umami crujientes del horno y espárcelos sobre la tostada de aguacate.
- Espolvorea la tostada con levadura noble para darle un sabor umami adicional.
Consejo(s)
- ¿Amante del feta? ¡Espolvorea un poco más de feta vegano sobre el sándwich para una experiencia de sabor suprema!
