Banoffee trifle con dulce de caramelo
Puede que conozcas el trifle como ese postre delicioso y desenfadado con capas de galleta, crema y fruta. Esta versión es un poco diferente. Vegana, sin gluten, supersencilla y rápida de preparar, con pera tierna, yogur vegetal y un buen swirl de crema de almendras Vanilla Date. Para la capa de galleta, elige simplemente la que más te apetezca. Galletas de avena, speculoos, galletas de vainilla, galletas sin gluten, casi todo vale. Desmenuza, monta las capas y listo. Así de fácil puede ser un postre.PostreHelados y postres3-4 porciones15 minutos preparar
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Así se hace
- Desmenuza las galletas con las manos. También puedes meterlas en una bolsa y triturarlas bien.
- Corta las peras en dados pequeños.
- Pon la pera y el azúcar de flor de coco en un cazo y calienta a fuego medio. Cocina hasta que la pera esté blanda y se haya evaporado la mayor parte del líquido. Deja enfriar un poco.
- Mezcla el extracto de vainilla con el yogur vegetal.
- Monta el trifle en un vaso. Empieza con una capa de galletas desmenuzadas y añade después Vanilla Date, pera y yogur. Repite las capas y termina con unas migas de galleta por encima.
Consejo(s)
- Il vous restera 200 ml de chantilly coco. Vous pouvez la mélanger et l'utiliser dans des desserts sucrés, du café ou du lait chocolaté, mais saviez-vous que la chantilly à la noix de coco (sans sucre ajouté) est également délicieuse pour donner de l'onctuosité à votre curry ou plat salé ?
- Le sucre dans la chantilly à la noix de coco est facultatif. Bien sûr, il y a beaucoup de sucre dans cette recette de banoffee, donc un peu moins sucré, c'est aussi bien.
