Bolas de energía con jengibre y cúrcuma
¿Quieres hacer bolas de energía sin dátiles? No es lo habitual, pero son deliciosas. Si reemplazas los dátiles por albaricoques (¡con un índice glucémico muy bajo!), las bolas quedarán igual de dulces y cremosas, pero tu nivel de azúcar en sangre no se elevará tanto. ¡Bolas de energía para mantener una energía constante! Estas bolas están especialmente pensadas para los amantes del jengibre y contienen una buena cantidad de cúrcuma. Un snack saludable y rápido para llevar contigo o para tomar entre comidas. ¡Debes probarlas!TentenpiéGalletas y dulces8-10 bolas20 minutos preparar
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Así se hace
- Corta el jengibre confitado en trozos grandes.
- Muele los albaricoques en el procesador de alimentos hasta convertirlos en una masa uniforme.
- Pon todos los ingredientes en un cuenco y mezcla.
- Haz bolitas de masa.
- Rueda las bolitas en el azúcar de coco.
Consejo(s)
- ¿No te gusta mucho el jengibre? Usa cúrcuma latte vainilla y sustituye el jengibre confitado por trozos de moras.
