Coliflor tandoori asada
¿La coliflor es aburrida? No con una buena cucharada de pasta de curry tandoori. Esta coliflor tandoori asada queda sabrosa, ligeramente picante y con unos bordes deliciosamente tostados en el horno o la freidora de aire. El yogur de coco aporta cremosidad a la marinada y ayuda a que el sabor se adhiera bien a la coliflor. Sirve esta coliflor tandoori vegana como guarnición india, con arroz o curry, o úsala para preparar un bowl lleno de color.
GuarniciónPlato vegetariano2-3 porciones35 minutos preparar
Compartir:
Así se hace
- Precalienta el horno a 220 °C o la freidora de aire a 200 °C.
- Corta la coliflor en ramilletes.
- Mezcla la pasta de curry tandoori con el yogur de coco y el aceite de oliva.
- Añade la coliflor y mezcla bien para que todos los ramilletes queden cubiertos con la mezcla de tandoori.
- Reparte la coliflor sobre una bandeja de horno y ásala durante unos 25 minutos. Remueve a mitad de cocción. Si utilizas una freidora de aire, asa la coliflor durante 15 a 18 minutos y agita la cesta a mitad de cocción.
- Sirve la coliflor tandoori asada como guarnición o como parte de una comida.