Fideos tailandeses con seitán y salsa de cacahuete dulce
¿Cómo haces una salsa de cacahuete divina? Bueno, no tiene nada de difícil. Usa mantequilla de cacahuete auténtica como base y ya tendrás la mitad lista. En este plato puedes elegir tus propias verduras. Nosotros usamos calabacín y cebolla roja, pero zanahoria del wok, brócoli, puerro, pak choi, judías verdes o cebolleta también van muy bien. ¡A tu elección!
CenaPlato de fideos2 porciones15 minutos preparar
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Así se hace
- Hierve una olla con abundante agua. Cocina los fideos unos 3-4 minutos . Pasa por agua fría.
- Deja escurrir el seitán. Corta los trozos grandes en rodajas. Asa el seitán a fuego alto durante unos 3 minutos. Baja el fuego . Enfría con mirin.
- Mezcla los ingredientes para la salsa, excepto la semilla de sésamo. Incorpora al seitán y revuelve durante unos 2 minutos hasta que la salsa esté lisa.
- Saltea las verduras de tu elección unos 2-5 minutos a fuego alto. Nosotros lo hicimos usando aceite de coco y añadiendo en el último momento un chorrito de jarabe de jengibre.
- Corta los chiles rojos picantes en trozos.
- Sirve los platos y espolvorea el pollo con semillas de sésamo y chiles.
Consejo(s)
- ¿Comes sin gluten? En ese caso, usa tofu o tempeh en lugar de seitán.
