Flan de chocolate
¿Es posible hacer natillas de chocolate sin huevo? ¿Y sin maicena? ¡Oh, sí que lo es! Estas natillas de chocolate de Monique van der Vloed lo tienen todo. Unas natillas sin preocupaciones con ingredientes puros, buenos y saludables. Por supuesto, no utilizamos esos paquetes de natillas. Tú puedes hacer esto por ti mismo. Para evitar grumos, disuelve primero la arrurruz en un líquido frío (muy importante) y luego añádelo. Tú decides qué tan espesas quieres las natillas, ya que las cocinas a fuego lento hasta que alcancen tu consistencia favorita. Oh, y esto realmente se ha convertido en un favorito en nuestro equipo de cocina. ¡Debes probarlo!PostreHelados y postres1 porcion15 minutos preparar
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Así se hace
- Pon a hervir 300 ml de bebida de arroz junto con el jarabe de arce, el polvo de vainilla y el cacao en polvo en una cacerola y revolviendo constantemente.
- Mientras tanto, haz una papilla con 75 ml de la bebida de arroz y el arrurruz. Tan pronto como hierva la leche, baja el fuego y añade la papilla de una vez. Revuelve con el batidor hasta que el flan tenga el grosor deseado.
- Retira la cacerola del fuego y sigue revolviendo con el batidor durante aprox. 2 minutos.
- Vierte el flan en tazones y déjelo enfriar en la nevera. ¡Por supuesto, también lo puedes servir caliente!
- Tritura las moras con la mano y espolvoréelas sobre el flan junto con las virutas o ralladura de coco antes de servir.
