Matcha Tiramisú Vegano ¡y libre de azucares refinados!
Un polvo verde de té matcha es brillante e ideal para cocinar y hornear. Obtenido a partir de hojas de té verde japonés que tras un proceso especial de cultivo, recolección y secado, se muele dando lugar a este vistoso polvo verde, el cual da un toque espectacular a los platos. ¡Ahora lo dejo en tus manos, experimenta con esta deliciosa receta de tiramisú vegano libre de azucares refinados!
PostrePasteles y pasteles3-4 porciones30 minutos preparar2 horas esperar
Compartir:
Así se hace
- Dejar los anacardos y los pistachos en remojo con agua fría durante una noche.
- Precalentar el horno a 180 ° C.
- Mezclar en un bol, la harina de almendra, la harina de espelta, la levadura en polvo y la vainilla en polvo.
- Derretir el aceite de coco en un plato refractario en el horno. Posteriormente agregarle el jarabe de arce, la leche vegetal y la harina. Mezclar bien.
- Extender la masa sobre un pedazo de papel para hornear en un cuadrado de unos 10-15 cm. Hornear durante unos 20 minutos.
- Ahora comenzamos a preparar el matcha mascarpone: poner los anacardos y los pistachos en el procesador de alimentos y molerlos hasta obtener una consistencia fina. Agregar la leche de coco, el jarabe de arce y el matcha, y mezclar hasta obtener una consistencia suave.
- Cortar el pastel previamente enfriado en trozos. Rociar con un poco de licor de coco si es necesario.
- Poner una pequeña capa de matcha mascarpone en vasos de postre y cubrir con una capa de pastel. Repetir esto alternativamente hasta que se llenen los vasos de postre.
- Esparcir algunos pistachos extra.
- Conservarlo en la nevera durante varias horas antes de servir.
Consejo(s)
- ¿Comes sin gluten? Puedes sustituir la harina de espelta por la harian de avena
