Palomitas de maíz con caramelo salado
En la tarde, una película y un cuenco de palomitas de maíz en el sofá. ¿No te parece fantástico? Hacer palomitas de maíz es sencillo y entretenido. Pero lo que les da el toque definitivo a las palomitas de maíz, es esa deliciosa salsa de caramelo vegano. ¡Con solo dos ingredientes, y realmente exquisita!
TentenpiéGalletas y dulces2 porciones30 minutos preparar
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Así se hace
- Pon la leche de coco y el azúcar de coco en una cacerola. Enciende el fuego, revuelve de vez en cuando y baja el fuego tan pronto la mezcla comience a hervir.
- Deja hervir durante unos 20-25 minutos, hasta obtener una salsa de caramelo almibarada.
- Para hacer palomitas de maíz utiliza una olla con tapa.
- Vierte un poco de aceite de oliva en la olla. Asegúrate de mover la olla de un lado a otro, hasta que todo el fondo esté cubierto.
- Añade una fina capa de maíz para palomitas a la olla. Asegúrate de que el fondo esté cubierto , de manera que los granos de maíz estén bien cubiertos por el aceite. Espolvorea un poco de sal y pon la tapa en la olla.
- Mueve la olla de un lado a otro cada 10 segundos para que los granos de maíz continúen distribuyéndose por la olla. Pon el fuego a temperatura media tan pronto como los granos de maíz comiencen a explotar. Continúa moviendo la olla cada 10 segundos, hasta que terminen de explotar los granos. Apaga el fuego y deja la olla tapada un momento todavía.
- Pon las palomitas de maíz en un cuenco, esparce salsa de caramelo por arriba y eventualmente un poco más de sal.
