Pasta de legumbre con rúcula y feta vegana

Sin gluten
Vegano
Rico en proteínas
Italiano
Las legumbres son perfectas después del entrenamiento, porque contienen más proteína y también algunos hidratos de carbono. ¿Sabías que 3 de nuestras pastas están hechas al 100% de legumbres? En este plato todas son deliciosas, la elección es tuya.
Cena & almuerzoPasta1 porcion10 minutos preparar
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Cocinero

Ingrid Duifhuizen
Ingrid es la gerente de marca en TerraSana. Ama la comida: cocinar, comer, compartir comidas, escribir y hablar sobre ello. El desarrollo de recetas y la fotografía de alimentos son sus pasiones secundarias.

Así se hace

  1. Cocinar la pasta durante 3-4 minutos.
  2. Mezclar el pesto en la pasta. Añadir la rúcula.
  3. Cortar los tomates secos y el queso vegano de feta en trozos. Decorar la pasta con la salsa junto con un puñado extra de nueces.

Consejo(s)

 * También puedes sustituir las nueces por piñones o anacardos tostados.