Piadina de cáñamo con hummus y seitán

Vegano
Mediterráneo

Hacer un almuerzo vegano no tiene por qué ser difícil. La estructura del seitán es muy similar a la de la carne y contiene al menos la misma cantidad de proteínas. ¡Una súper comida!

Cena & almuerzoWraps1 porcion15 minutos preparar
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Necesitas esto

Piadina de harina de trigo y cáñamo1Seitan en salsa de tamari100 g
Tomate0,5
Cebolla roja0,5
Garbanzos1 mano pequeña
Hummus original3 cucharada
Lechuga romana3 hojas
Pimienta y sal

Batería de cocina

Sartén de freir

Cocinero

Ingrid Duifhuizen
Ingrid es la gerente de marca en TerraSana. Ama la comida: cocinar, comer, compartir comidas, escribir y hablar sobre ello. El desarrollo de recetas y la fotografía de alimentos son sus pasiones secundarias.

Así se hace

  1. ¿Quieres tostar los garbanzos? Empieza con eso entonces. Aquí encuentras la receta.
  2. Calienta la piadina durante unos 10 segundos en un sartén asador seco y caliente. Ponla en un plato.
  3. Corta el seitán en rodajas finas si es necesario. Ásalo en el sartén asador unos 5 minutos .
  4. Corta el tomate en rodajas finas. Corta la cebolla roja en pluma lo más fina posible.
  5. Unta la piadina con humus.
  6. Cubre con hojas de lechuga y tomate.
  7. Arriba de todo pones el seitán asado, los garbanzos y la cebolla roja. Sazona si fuera necesario adicionalmente con pimienta negra y sal.

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