Ramen wok con tofu y hoisin
Con la salsa wok hoisin le das sabor fácilmente a tus platos al wok. La hoisin se usa mucho en la cocina china, vietnamita y cantonesa, pero también va muy bien en platos de fideos japoneses. Esta receta al wok es ideal si quieres tener un plato saludable en la mesa en 20 minutos. Lo único que requiere algo de trabajo en esta receta es cortar las verduras. El resto lo hace el wok y la salsa. ¡Un plato rápido al wok con hoisin para toda la familia!CenaPlato wok2-3 porciones25 minutos preparar
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Así se hace
- Cocer los fideos ramen según el paquete. Aclarar con agua fría y escurrir.
- Cortar el tofu en dados de unos 1-2 centímetros.
- Cortar la cebolla roja en medias lunas. Cortar el pimiento y el puerro en tiras o dados.
- Calentar el aceite de coco en un wok o sartén grande. Freír el tofu durante 5-7 minutos hasta que esté dorado y crujiente. Retirar de la sartén y reservar.
- Añadir el pimiento, la cebolla roja y los puerros y saltear a fuego fuerte durante 4-5 minutos.
- Baja el fuego. Añade los udon y la salsa wok hoisin y remueve con cuidado. Los udon se soltarán solos con la humedad o separándolos suavemente.
- Al final, añadir los brotes de soja y remover brevemente.
- Termina con un chorrito de aceite de sésamo y anacardos tostados.
Consejo(s)
- El udon es un fideo grueso hecho de trigo. ¿Prefiere un fideo más fino? Entonces opte por el ramen.
