Sopa de lentejas

Sin gluten
Vegano
Turco
Esta sopa se hace en un dos por tres. Y la mejor parte es: esta sopa se prepara con productos
que casi siempre tienes en tu cocina. ¡Un típico
almuerzo de cuarentena, por así decirlo!
AperitivoSopa3-4 boles30 minutos preparar
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Necesitas esto

Cebollas2 mediana
Ajo3 clavos de olor
Aceite de coco (inodoro)2 cucharada
Lentejas rojas400 g
Cubitos para caldo vegetal con miso2
Cubitos de tomate400 g
Agua750 ml
Leche de coco200 ml

Cocinero

Ingrid Duifhuizen
Ingrid es la gerente de marca en TerraSana. Ama la comida: cocinar, comer, compartir comidas, escribir y hablar sobre ello. El desarrollo de recetas y la fotografía de alimentos son sus pasiones secundarias.

Así se hace

  1. Pica las cebollas en trozos.
  2. Pon el aceite de coco en una olla de sopa. Fríe las cebollas durante 2 minutos hasta que estén vidriosas. Agrega el ajo y fríelo durante 1 minuto.
  3. Añade el resto de los ingredientes.
  4. Deja hervir a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  5. Muele con la batidora de mano.