Sopa oriental de cacahuete

Sin gluten
Vegano
Indonesio

¡La crema de cacahuete no solo se usa como untable sobre un pan o para elaborar repostería! ¡También puedes preparar una deliciosa sopa oriental con tan solo unos pocos ingredientes básicos!

CenaSopa2-3 boles10 minutos preparar
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Necesitas esto

Cebollas rojas2
Zanahoria1
Calabacín1/2
Pimiento rojo1
Genmai miso1 cucharada colmada
Agua500 ml
Leche de coco200 mlCrema de cacahuete2 cucharada

Cocinero

Ingrid Duifhuizen
Ingrid es la gerente de marca en TerraSana. Ama la comida: cocinar, comer, compartir comidas, escribir y hablar sobre ello. El desarrollo de recetas y la fotografía de alimentos son sus pasiones secundarias.

Así se hace

  1. Trocea la cebolla en anillos o pedazos. Corta la zanahoria longitudinalmente por la mitad, y a continuación trocéala en diagonal.
  2. Haz lo mismo con el calabacín y el pimiento.
  3. Fríe la cebolla con aceite de oliva durante dos minutos hasta que este traslucida. Añade la zanahoria y fríela durante 1 minuto.
  4. Posteriormente añade el miso o pasta de curri, fríelo rápidamente y añádele 500 ml de agua. Ahora ya puedes añadir las verduras, junto con la leche de coco y la crema de cacahuete.
  5. Deja la sopa hirviendo suavemente durante 5 minutos. ¡Disfrútala!