El ramen es una sopa de fideos japonesa muy popular. Una sopa caliente y llena de sabor. Por lo general, el ramen se come con fideos instantáneos. Vienen con una bolsita de potenciadores de sabor. Pero creemos que hay mejores opciones. Por eso, especialmente para ti: fideos ramen, hechos de arroz o trigo sarraceno y shiitake.
¿Comer ramen? Elige entre 3 variedades de fideos sin gluten
¿Qué tienen de especial estos fideos ramen?
- Es una receta pura, ¡ni siquiera se le ha añadido sal!
- No viene con una bolsita de potenciadores de sabor, como suele ocurrir con los fideos instantáneos
- Sin gluten (¡y de verdad, que pocas veces encuentras ramen así!)
- Biológicos
- 3 variedades
Ramen como plato
Ramen es, en realidad, el nombre del plato completo. Esto es, el caldo y los fideos. En Japón, lo suelen comer acompañado con lonchas de cerdo y un huevo. También siempre con un trozo de nori, alga marina (por ej. wakame) y cebolleta. Para completar el ramen, se usan coberturas como furikake o gomasio.
¿Prefieres no comer carne de cerdo? Nosotros tampoco. Por eso todas nuestras recetas de ramen son veganas. De este modo, demostramos que no hace falta la carne para tener una sopa llena de sabor.
Ramen vs soba vs udon
¿Cuál es realmente la diferencia entre los típicos fideos japoneses ramen, soba y udon?
| Base | Tipo de fideo | Utilizar | Hora de cocinar | |
| Ramen | Arroz / trigo sarraceno | Fino, firme | En la sopa o en el wok | 3 min. |
| Soba | Trigo sarraceno / trigo | Fino, flexible | Con verduras o salsa dip | 4-6 min. |
| Udon | Trigo | Grueso, redondo | Con verduras y salsa | 10-11 min. |
¿Cómo se utilizan los fideos ramen?
Tiempo de cocción
El ramen se cocina en 3 minutos. Después de uno o dos minutos, sepáralos suavemente con un tenedor. ¿Estás haciendo un verdadero ramen japonés o un caldo de miso? En ese caso, añádelos a la cocción en los últimos 3 minutos.
¿Prefieres prepararlos como lo haces con los fideos instantáneos? ¿O sólo tienes un hervidor de agua a mano y no tienes cocina de gas? Pon el agua a hervir, viértela en una cacerola con tapa y deja los «pasteles» en remojo durante 8-10 minutos.
De este modo, haces un ramen súper delicioso en 5 minutos
Y hacer tu propio caldo de ramen es súper fácil. Sólo tienes que poner todos los ingredientes en la batidora y cocinar durante 3 minutos. Haz clic aquí para ver cómo hacer este ramen súper rápido.
¿Dónde puedo comprar ramen biológico?
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