¿Tienes una cena programada y quieres ir a lo grande para variar? La cocina asiática puede ser la solución. En Asia, la comida ocupa un lugar central en la cultura. Y se palpa ese amor por la comida. Un ejemplo claro es la cultura de la comida callejera, en auge en casi todos los países asiáticos. En Tailandia se consiguen en la calle los currys tailandeses más sabrosos y en Vietnam los sabrosos rollitos de verano o un buen bahn-mi.
Cómo hacer una mesa de arroz indonesia en casa
Comida callejera pero hecha en casa
En Asia, la comida es símbolo de intimidad, comunidad y amor. El mejor curry o los mejores fideos se encuentran en los restaurantes callejeros, a menudo regentados por la misma familia durante generaciones. Donde los secretos de recetas únicas se transmiten de (abuela)madre a hija o de (abuelo)padre a hijo. Las recetas familiares secretas tienen algo de romántico, no sólo por el misterio que las rodea, sino también porque saben muy bien. Pero ahí está el quid de la cuestión, porque esas recetas son tan familiares que no se pueden copiar en casa. A menos que te ayude alguien que conozca los detalles. Este es el enfoque de la gama asiática de TerraSana. Se han seleccionado los platos más populares de la cocina asiática y elaborados por expertos de tal forma que tú mismo puedas prepararlos en tu cocina en un abrir y cerrar de ojos.
Rápido, ecológico, vegano y sano
Con la gama asiática de TerraSana no hace falta ser un chef para poner en la mesa la calidad de un restaurante. Producen cocina asiática del mundo con los conocimientos y habilidades de conocedores y expertos. Con ingredientes ecológicos y de buena procedencia, ofrecen productos cuya receta es completamente vegana y también lo más limpia posible. Es decir, sin potenciadores del sabor. Pero también que hay muchos productos sin azúcar, o que están endulzados con azúcar de flor de coco u otro tipo de azúcar mejor que el de caña. Gran parte de la línea Asia tampoco contiene gluten. Además de mantener los productos lo más limpios posible, también tiene en cuenta la comodidad. Las marinadas, los boemboes y los diversos currys son fáciles de preparar. Es el delicioso y auténtico sabor asiático, pero también la comodidad de tenerlo en la mesa en 30 minutos. ¡Todos ganamos!
Amplia gastronomía indonesia en casa
Cuando se habla de cocina indonesia, lo primero que viene a la mente es la mesa de arroz indonesia (rijsttafel, en neerlandés). La mesa de arroz es una colección de varios platos, como nasi goreng (arroz frito), babi ketjap, rendang, atjar tjampoer y kroepoek. Por supuesto, siempre se puede disfrutar de la mesa de arroz indonesio en un buen restaurante indonesio, pero ¿y si se pudiera hacer en casa? TerraSana demuestra que esto no tiene por qué ser complicado en absoluto. Porque lo ideal de la cocina indonesia es que puedes hacerla tan amplia como quieras. Con la última base indonesia de TerraSana puedes preparar esa sabrosa mesa de arroz en un abrir y cerrar de ojos. Empieza con un nasi goreng. Hazlo con boemboe vegano. Haz un satay vegano marinado con el ketjap manis sin gluten de TerraSana. Remátalo con las cebollas fritas sin aceite de palma y sin gluten. ¡Que empiece el festín!
