Granola con cúrcuma

Solo endulzado con jarabe de arce
Vegano
¡Haz tiempo para la mejor receta de granola que existe! ¡Granola con un toque saludable y un ingrediente secreto: la leche dorada de cúrcuma! Debido a las especias aromáticas (especialmente la cúrcuma) presentes en esta mezcla de leche dorada, tu granola adquirirá un color amarillo vibrante. Así comienzas tu mañana con un desayuno de muesli delicioso y te alegras al ver ese color en tu plato. Puedes variar los frutos secos tanto como quieras, siempre y cuando sigas las proporciones, ¡estarás bien!
DesayunoGranola12 porciones30 minutos preparar
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Necesitas esto

Copos de avena200 g
Almendras con piel70 g
Cúrcuma vainilla latte1 cucharada
Aceite de coco (inodoro)40 g
Sirope de arce puro grado a4 cucharada
Avellanas con piel70 g
Semillas de girasol35 g

Cocinero

Ingrid Duifhuizen
Ingrid es la gerente de marca en TerraSana. Ama la comida: cocinar, comer, compartir comidas, escribir y hablar sobre ello. El desarrollo de recetas y la fotografía de alimentos son sus pasiones secundarias.

Así se hace

  1. Precalienta el horno a 160 °C. Mezcla los copos de avena, la mezcla de nueces y semillas y la cúrcuma latte vainilla en un cuenco grande.
  2. Pon el aceite de coco en un cuenco refractario. Deje que se derrita en el horno unos minutos.
  3. Añade el jarabe de arce al aceite de coco y revuelve.
  4. Vierte esto sobre los ingredientes secos y mezcla bien, hasta que todos los copos estén cubiertos.
  5. Hornea unos 20 minutos hasta que estén doradas. De vez en cuando, revuelve bien para que la granola se dore uniformemente.

Consejo(s)

  • ¡Sustituye esta mezcla para tentempiés por una de las otras 5 variedades! ¿Contiene frutos secos? En ese caso, pon el horno a 150 °C, para que nada se queme.