Pudin vegano de chía con dátiles y 3-mix
¿Quieres empezar el día muy bien? Entonces con esta sencilla y deliciosa receta lo conseguirás. Se prepara a la tarde y se desayuna felizmente a la mañana siguiente. Un pudin vegano hecho de superalimentos, y aderezado con una mezcla de chocolate sin azucares refinados. ¡El desayuno perfecto!
DesayunoDesayuno1 porcion15 minutos preparar15 minutos semanas
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Así se hace
- Mezcla la leche de almendra y las semillas de chía en una taza.
- Los 30 primeros minutos remuévelo cada 10 min, para homogenizar la mezcla.
- A continuación, déjalo remojando toda la noche. A la mañana siguiente, añádele la leche de coco y remuévelo.
- Corta la mitad de un plátano en rodajas y colócalo alrededor de las paredes del recipiente.
- Machaca el resto del plátano hasta que te quede una masa fina y mézclalo con el pudin de chía.
- A continuación, añade los dátiles (quitarles el hueso), la crema de 3-mix y el cacao en polvo en la batidora y mézclalo hasta que quede una fina textura.
- Añade 5 cucharadas soperas de leche de coco hasta que la mezcla este suficientemente liquida.
Consejo(s)
- El resto de la leche de coco se puede utilizar para un smoothie, para sopa o se puede hacer una salsa de caramelo.
- ¿Te encanta el chocolate? Puedes mezlcar 1 cucharadita de sirope de arce junto con la mezlca de chia.És una auténtica bomba de chocolate!
- ¿No quieres utilizar la batidora? Puedes hacerlo sencillo si sustituyes los dátiles por unas cucharaditas de sirope de arce y lo mezlcas en un bol.
